| |
LA ZUCCA（ラ・ズッカ）
菊池郡合志町幾久富1726-1
TEL. 096-247-4044 |
営業時間 |
11:30〜15：00
17：30〜22：00 |
毎週火曜日定休 |
|
|
 |
ラ・ズッカ 料理長
| 碓井 英夫（ウスイヒデオ）１９６３年生 熊本市出身 |
熊本私立九州学院卒業後東京の数々の有名レストランで修行
日本イタリア協会前会長 室橋章氏に師事しイタリア料理を学ぶ |
お店の紹介
薪窯ピッツアと手作りデザートのイタリアンラズッカのこだわりはハイレベルな基本です。
当たり前の様にホールの薪窯でナポリピッツアを焼き（何故ナポリピッツアがこの価格で？薪で焼くピッツアが高いのは薪代が高いからなんです。ラズッカではスタッフが毎週阿蘇まで薪を取りに行くんです。だからお客様に安く提供できるんです）。当然のごとく自家製ドルチェを１０種類以上用意し、リゾットもある、フォアグラもある。ベースがしっかりした種類豊富な美味しいパスタ、こんなレストラン日本全国探してもそうはございません。 |
本場イタリアで使われている専用窯。
お客様には本物の味を楽しんで頂きたいと
イタリアから取り寄せました。 |
専用窯で焼いたあつあつのピッツァは絶品。
豊富なメニューを揃えてお待ちしています！ |
|
ページの先頭へ戻る ▲ |
|
